Więc otworzyłeś własną restaurację, ale nie przyciągasz tylu klientów, ile byś chciał. Cóż, oto rzecz: samo poleganie na przyjaciołach i rodzinie, aby pomogli Ci rozpowszechnić informację, nie wystarczy -- będziesz musiał wymyślić plan marketingowy dla restauracji i wprowadzić w życie konkretne strategie promowania Twojej restauracji.

Według badania przeprowadzonego przez Ohio State University, 60% restauracji zamyka się lub zmienia właściciela w pierwszym roku działalności, a aż 80% zamyka się w ciągu pierwszych pięciu lat. To nie jest tajemnica, że biznes restauracyjny jest bezwzględny -- to sprawia, że tym bardziej ważne jest, abyś inwestował swój czas i wysiłek w budowanie swojej marki oraz marketing swojej restauracji.

Chcesz dowiedzieć się więcej o marketingu restauracyjnym? Jesteś we właściwym miejscu. W tym przewodniku przeprowadzimy Cię przez wszystko, co musisz wiedzieć na temat promowania Twojej restauracji, w tym:

  • Podstawowe strategie marketingowe dla restauracji
  • Bardziej kreatywne pomysły na marketing restauracji
  • Jak przekształcić swoje pomysły w kompleksowy plan marketingowy

Zaczynajmy!

8 podstawowych wskazówek marketingowych dla restauracji, od których warto zacząć

Możesz mieć wiele innowacyjnych pomysłów marketingowych, które chcesz wypróbować -- ale zanim to zrobisz, poświęć trochę czasu, aby upewnić się, że opanowałeś podstawy marketingu restauracyjnego.

1. Znaj swojego klienta

Klucz do sukcesu w marketingu tkwi w poznaniu swojego klienta. Jest to prawda niezależnie od twojej firmy, branży i produktu.

Źródło obrazu.

Teraz, kiedy mówimy „poznaj swojego klienta”, nie mamy na myśli tylko znajomości podstawowych danych demograficznych (wiek, płeć, skąd pochodzą) twoich klientów. Musisz pójść dalej i zrozumieć preferencje i nawyki kulinarne twoich klientów, ich siłę nabywczą, to, co im się podoba w twojej restauracji, itp.

Im lepiej znasz swojego klienta, tym bardziej będziesz mógł dostosować swoją ofertę i strategię marketingową do jego potrzeb. Na przykład, jeśli większość Twoich klientów to osoby w średnim wieku i żonaci, i mają tendencję do przychodzenia ze swoimi dziećmi, wtedy warto rozważyć zapewnienie kredki i papieru dla tych dzieci -- a nawet urządzenie osobnego kącika zabaw dla dzieci.

Dla restauracji, które są często odwiedzane przez rodziny, posiadanie udogodnień przyjaznych dzieciom jest naprawdę korzystne dla obu stron. Klienci otrzymują lepsze doświadczenia, a ponieważ mogą delektować się napojami i deserem zamiast skracać swój posiłek, zwiększa to również średnią wartość zamówienia (AOV).

2. Zadbaj o swoje branding

Dlaczego branding jest ważny? Otóż, budowanie silnej marki może pomóc przyciągnąć nowych klientów i zwiększyć przychody, i jest niezbędne dla każdej restauracji, która ma nadzieję przetrwać i prosperować na dłuższą metę.

Przeanalizujmy to: kiedy masz silną markę, pomaga to generować szum i przyciągać więcej klientów do twojej restauracji. Co więcej, posiadanie silnej marki pozwala również na wycenianie twoich produktów (w tym przypadku, pozycji w menu) na poziomie premium, bez doświadczania znaczącego spadku sprzedaży. Wystarczy spojrzeć na Apple, którego telefony są bardzo poszukiwane, mimo że są niewyobrażalnie drogie.

Więc, jak doskonale opracować swoje brandowanie? Mając na uwadze swoją grupę docelową, zastanów się, jak chcesz, aby klienci postrzegali Twoją markę. Jeśli chcesz, możesz zbadać to w kontekście Pięciu Wymiarów Osobowości Marki, które stanowią ramy, których marketerzy używają do opisywania i mierzenia „osobowości” marki:

  • Szczerość (przyziemność, uczciwość, zdrowie, radość)
  • Ekscytacja (śmiałość, energiczność, pomysłowość, nowoczesność)
  • Kompetencja (niezawodność, inteligencja, sukces)
  • Sofistykcja (klasa wyższa, urok)
  • Męskość (bliskość natury, wytrzymałość)

Niezależnie od tego, którą osobowość marki wybierzesz, upewnij się, że wszystkie elementy twojej restauracji (dekoracje, menu, rozrywka) wzajemnie się uzupełniają. Nie chcesz wprowadzać swoich klientów w zakłopotanie, wysyłając im mieszane sygnały poprzez twoje branding i marketing.

Załóżmy, że zdecydujesz się wypromować swoją restaurację jako „Wyrafinowaną”, na przykład. Możesz wtedy zacząć puszczać w swojej restauracji jazz lub klasyczne ścieżki dźwiękowe, zamiast nadawać najnowsze przeboje pop. Co więcej, możesz również przemyśleć swoją ofertę i stworzyć specjalne menu fine-dining z wykwintnymi, rzemieślniczymi składnikami.

3. Zgłoś i zoptymalizuj swoje ogłoszenie w Google My Business

Jak wygląda twoja lista w Google My Business? To lista, która pojawia się, gdy ktoś szuka twojej restauracji (lub restauracji w okolicy) na Google lub Google Maps. Oto jak wygląda ta lista:

Aby w pełni wykorzystać swoją ofertę, powinieneś ją zgłosić i uzupełnić jak najwięcej informacji.

Jaki jest powód tego? Kiedy masz w pełni uzupełnioną ofertę, sprawia to, że Twoja restauracja jest bardziej atrakcyjna dla gości szukających opcji restauracyjnych i ostatecznie przyciąga więcej klientów do Twojej restauracji.

Co więcej, pojawi się Pan/Pani również wyżej w wynikach, gdy ludzie będą wyszukiwać powiązane zapytania (patrz poniżej). Ponieważ Google ma więcej kontekstu na temat Pana/Pani restauracji, poleci ono Pana/Panią restaurację zamiast restauracji z niezoptymalizowanymi wpisami.

Aby zgłosić swoją firmę, po prostu przejdź do Google My Business i kliknij przycisk „Rozpocznij teraz”. Po zgłoszeniu i zweryfikowaniu swojej firmy, zacznij wypełniać swój profil:

  • Upewnij się, że twoje NAP (nazwa, adres, numer telefonu) oraz inne informacje są uzupełnione i aktualne
  • Wpisz kategorię swojej działalności (Amerykańska Restauracja, Azjatycka Restauracja itp.)
  • Dodaj atrybuty, aby poinformować swoich klientów, czy Twoja restauracja oferuje Wifi, miejsca na zewnątrz i inne udogodnienia
  • Dodaj swoje menu
  • Dodaj zdjęcia, które prezentują Twoją restaurację
  • Dodaj filmy, jeśli jakieś posiadasz
  • Odpowiadaj na recenzje i pytania, jeśli takie są

Aby dowiedzieć się więcej o optymalizacji Twojego wpisu w Google My Business, sprawdź przewodnik Google.

4. Zarejestruj się na stronach z recenzjami takich jak Yelp

Co robią konsumenci, gdy nie mogą zdecydować, gdzie zjeść? Zwracają się do Yelp.

Yelp przyciąga średnio ponad 178 milionów unikalnych odwiedzających każdego miesiąca, aż 82% konsumentów odwiedza Yelp, ponieważ zamierzają dokonać zakupu. To nie wszystko -- według badania Boston Consulting Group, firmy, które są na Yelp, doświadczają średniego wzrostu rocznych przychodów o $8,000; ten przychód jest bezpośrednio przypisywany stronie.

Więc, jak możesz użyć Yelp, aby przyciągnąć więcej klientów do swojej restauracji? Podobnie jak w przypadku Google My Business, musisz zgłosić swoją lokalizację, wypełnić profil restauracji i odpowiadać na recenzje. Aby dowiedzieć się więcej o optymalizacji profilu Yelp, sprawdź ten przewodnik krok po kroku.

Gdy już będziesz gotowy do działania z Yelp, sprawdź te inne strony z opiniami klientów, które również możesz wykorzystać, aby dotrzeć do większej liczby klientów.

5. Zoptymalizuj swoją stronę pod kątem SEO

Nie wiesz wiele o SEO i wydaje Ci się to trochę przerażające?

Nie martw się, wyjaśnimy Ci to. SEO zasadniczo składa się z następujących elementów:

  • Off-page SEO: zdobywanie linków zwrotnych (linki z zewnętrznych stron internetowych, które kierują do Twojej strony), co również pomaga w rankingu wyszukiwania.
  • On-page SEO: treść -- tworzenie treści skierowanych na konkretne słowa kluczowe, aby móc osiągnąć wysoką pozycję dla tych słów kluczowych.
  • On-page SEO: techniczne -- strukturyzowanie strony internetowej w sposób, który pozwala robotom Google efektywnie znajdować i indeksować Twoją treść.

Najpierw, jeśli chodzi o SEO poza stroną, będziesz chciał, aby Twoja strona internetowa była wymieniona na jak największej liczbie katalogów i stron z recenzjami. Gdy wiele stron internetowych linkuje do Twojej strony, to sygnalizuje Google, że jesteś legalną stroną, której można zaufać, i zwiększa szanse na wysokie pozycjonowanie dla Twoich słów kluczowych.

Następnie, kluczowym elementem SEO na stronie jest przeprowadzenie badania słów kluczowych w celu znalezienia idealnych słów kluczowych do pozycjonowania, a następnie tworzenie treści zoptymalizowanych pod kątem tych słów kluczowych. Aby dowiedzieć się, jak przeprowadzić badanie słów kluczowych dla Twojej restauracji, sprawdź ten przewodnik od Typsy. Aby dowiedzieć się, jak zoptymalizować swoje treści (posty na blogu, strony internetowe itp.) pod kątem wybranych słów kluczowych, przeczytaj ten przewodnik HubSpot.

W końcu będziesz musiał również zorganizować swoją stronę internetową w sposób, który ułatwi Google przeszukiwanie i indeksowanie twoich treści. Mówimy tutaj o konfiguracji twoich map witryny, linkowaniu do twoich profili w mediach społecznościowych na twojej stronie internetowej, upewnieniu się, że twoja strona jest certyfikowana SSL, itp.

Nie będziemy kłamać -- jeśli jesteś początkujący w SEO, możesz uznać, że samodzielne poruszanie się po każdym z tych elementów jest trudne, dlatego szybko wspomnimy o naszym narzędziu DIY SEO tutaj.

To narzędzie jest wyjątkowo proste w użyciu: wystarczy wprowadzić adres URL swojej strony internetowej, a ono przeprowadzi pełny audyt Twojej witryny. Po zidentyfikowaniu problemów z Twoją stroną, narzędzie również zarekomenduje listę poprawek (i przeprowadzi Cię przez sposób radzenia sobie z każdą z nich).

Chcesz wypróbować nasze narzędzie DIY SEO? Zdobądź swoje 14-dniowe darmowe testowanie tutaj.

6. Twórz profile w mediach społecznościowych (i regularnie publikuj)

W dzisiejszych czasach, media społecznościowe są kluczowym elementem marketingu. Wiele osób korzysta z Facebooka, Instagrama i innych platform do wyszukiwania restauracji i opcji gastronomicznych -- dlatego w Twoim najlepszym interesie jest założenie stron w mediach społecznościowych i częste publikowanie na nich.

Jeśli zastanawiasz się, na jakiej platformie mediów społecznościowych powinieneś się skupić, to naprawdę zależy to od grupy docelowej, do której kierujesz marketing swojej restauracji. Jeśli chcesz dotrzeć do ludzi w średnim wieku, zamożniejszych, wybierz Facebooka; jeśli kierujesz się do młodszej publiczności, Instagram może być lepszym wyborem.

Gdy już zabezpieczysz i skonfigurujesz swój profil w mediach społecznościowych, zacznij regularnie publikować posty. Zalecamy raz dziennie, jeśli to możliwe; jeśli nie, postaraj się publikować przynajmniej dwa lub trzy razy w tygodniu. Jeśli chodzi o treść, masz wiele możliwości do wykorzystania. Możesz publikować zdjęcia zza kulis, pokazujące twoich pracowników w pracy:

Aktualizacje restauracji:

Prezentacja konkretnych pozycji w menu:

A nawet ponownie publikować zdjęcia i recenzje od Twoich klientów:

Aby śledzić wszystkie swoje posty (we wszystkich platformach), polecamy używanie Hootsuite. Jeśli uważasz, że codzienne logowanie się do swoich kont i publikowanie postów jest zbyt kłopotliwe, możesz poświęcić godzinę lub dwie każdego tygodnia i zaplanować wszystkie swoje posty naraz.

7. Stwórz program lojalnościowy

Oprócz marketingu swojej restauracji do nowych klientów, powinieneś również docierać do swoich obecnych klientów i starać się przekształcić ich w lojalnych gości. Pozyskanie nowych klientów kosztuje pięć razy więcej niż utrzymanie obecnych klientów, więc skupianie całego swojego czasu i wysiłku na nowych klientach (i zaniedbywanie istniejących w tym procesie) zdecydowanie będzie działaniem przynoszącym efekt przeciwny do zamierzonego.

Teraz jednym z najlepszych sposobów na zaangażowanie istniejących klientów i zachęcenie ich do powrotów jest stworzenie programu lojalnościowego. Istnieje wiele sposobów na to, w tym:

  • Przyznawanie punktów Twoim klientom, które mogą potem wydać
  • Umożliwienie Twoim klientom odblokowania zniżek
  • Umożliwienie Twoim klientom odblokowania darmowych dodatków

Możesz nagradzać swoich klientów na podstawie wydanej przez nich kwoty lub liczby wizyt w twojej restauracji -- to zależy od ciebie.

Im prostsze i bardziej bezpośrednie zasady programu lojalnościowego, tym będzie on skuteczniejszy. Na przykład, jeśli w programie jest napisane, że klient może odebrać darmowy dodatek do dania przy piątej wizycie w Twojej restauracji, nie dodawaj wielu zastrzeżeń mówiących (1), że jest to możliwe tylko w dni powszednie, oraz (2), że klient musi napisać o Twojej restauracji w mediach społecznościowych, zanim będzie mógł odebrać swój dodatek.

8. Planuj kampanie powiązane ze świętami i festiwalami

Kampanie, promocje i zniżki to świetny sposób na dotarcie do nowych odbiorców oraz zachęcenie większej liczby osób do jedzenia w Twojej restauracji.

Mając to na uwadze, usiądź i zidentyfikuj wszystkie główne święta i festiwale w ciągu roku, a następnie wymyśl kilka kampanii, które będą prowadzone w związku z tymi świętami. Na przykład:

  • Walentynki: Specjalne menu na Walentynki, z darmowymi kwiatami dla każdej pary, która wybierze to menu
  • Międzynarodowy Dzień Kobiet: 10% zniżki dla kobiet, które jedzą w grupie 4 lub więcej osób
  • Dzień Świętego Patryka: Przyjdź ubrany na zielono, aby skorzystać z promocji 1 za 1 na przystawki
  • Dzień Ziemi: Przynieś własne pojemniki na jedzenie na wynos i otrzymaj 5% zniżki na rachunek
  • Dzień Matki / Dzień Ojca: Zjedz posiłek z rodziną, a Twoja faktura zostanie pomniejszona o wartość zależną od liczby obecnych pokoleń. Goście z 2 pokoleniami otrzymają 10% zniżki, a ci z 3 pokoleniami 20% zniżki.
  • 4 lipca: Zaprezentuj specjalne menu na 4 lipca
  • Oktoberfest: Dodaj nowe piwa rzemieślnicze do swojego menu, zaoferuj specjalne menu degustacyjne piw, oferuj promocję 1 za 1 podczas Happy Hour

6 kreatywnych pomysłów na marketing restauracji do wypróbowania

Teraz, gdy omówiliśmy podstawy, przejdźmy do dyskusji na temat bardziej kreatywnych strategii marketingowych, które możesz wykorzystać do promocji swojej restauracji.

1. Zgromadź pomoc ambasadorów

W badaniu przeprowadzonym na 28,000 respondentów, Nielsen stwierdził, że 92% konsumentów ufa ambasadorom marki bardziej niż jakiejkolwiek innej formie reklamy. Mając to na uwadze, zwerbuj swoich lojalnych klientów, aby zostali twoimi ambasadorami i zachęć ich do promowania twojej restauracji w mediach społecznościowych.

Jak współpracujesz z orędownikami marki? Na najbardziej podstawowym poziomie, możesz po prostu zaprosić tych orędowników marki na degustacje jedzenia i wydarzenia, i poprosić ich, aby pisali o twojej restauracji w mediach społecznościowych. Pamiętaj, aby poprosić ich o oznaczenie twojej marki i/lub używanie twoich firmowych hashtagów, kiedy już się za to wezmą!

Chcesz monitorować swoje wyniki, aby móc dostosować swoją strategię? Upewnij się, że wymyślisz sposób śledzenia liczby „potencjalnych klientów” lub odwiedzających restaurację, których przyprowadza każdy ambasador marki.

Jeśli zachęcasz swoich zwolenników do udostępniania linków do rezerwacji online, możesz stworzyć niestandardowe adresy URL dla każdego zwolennika za pomocą Bitly; pozwala to śledzić liczbę kliknięć w każdy link. Alternatywnie, powiedz swoim ambasadorom marki, aby poprosili swoich obserwatorów lub sieć znajomych o podanie ich imienia w Twojej restauracji, aby otrzymać 5% zniżki.

Takim sposobem możesz śledzić, ile rzeczywistych poleceń otrzymujesz od każdego ambasadora marki. Następnie, oceniaj rodzaj postów i strategię publikowania (np.: jak często publikują? Ile hashtagów używają?) każdego ambasadora i odpowiednio dostosuj swoją strategię.

2. Wymyśl Ostateczne Wyzwanie

Wyzywania związane z jedzeniem są świetnym sposobem na stworzenie szumu medialnego i przyciągnięcie nowych klientów do Twojej restauracji.

Założenie tych wyzwań jest proste: stworzyć potrawę o monstrualnym wyglądzie, rzucić wyzwanie jednemu gościowi (lub grupie gości) aby skończyli ją w określonym czasie, oraz wymyślić jakiś rodzaj nagrody lub zachęty dla gości, którzy podołają zadaniu.

Źródło obrazu.

Na przykład, Restauracja Urban Burger w Exeter rzuciła wyzwanie swoim gościom, aby skończyli ogromnego burgera zawierającego siedem 6-uncjowych kotletów burgerowych, 14 plasterków bekonu, 7 plasterków sera i 2 gigantyczne porcje podwójnie smażonych frytek (widoczne powyżej). Ci, którzy byli w stanie zjeść wszystko w ciągu 20 minut, dostawali posiłek za darmo i otrzymywali darmową koszulkę.

Podobnie jak Urban Burger w Exeter, wiele restauracji, które organizują tego typu wyzwania, po prostu deklaruje, że zwycięzcy są nagradzani darmowym posiłkiem (tym, który właśnie zjedli). Ale jeśli chcesz przyciągnąć więcej gości do udziału, możesz to zrobić, oferując bardziej atrakcyjną nagrodę (na przykład: zwycięzcy mają swoje zdjęcie wyświetlane w Twojej Galerii Sław, plus roczny zapas darmowych posiłków w Twojej restauracji.)

3. Stwórz danie bardzo "instagramowe"

W erze mediów społecznościowych, jedzenie w restauracji nie tylko musi być smaczne -- ważne jest również, aby dobrze wyglądało. Im bardziej twoje menu jest „godne foodpornu” lub Instagramowe, tym więcej uwagi przyciągniesz w mediach społecznościowych.

Co sprawia, że danie jest warte miana foodporn lub nadaje się do wrzucenia na Instagrama? Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę:

  • Kolorowe dania są zazwyczaj dobrze przyjmowane w mediach społecznościowych. Pomyśl o tęczowym cieście, galaktycznym cieście i różowych milkshake'ach.
  • Im więcej sera jest w twoim daniu, tym bardziej jest ono "Instagramowalne". Dodatkowe punkty, jeśli ser jest miękki i rozpływający się.
  • Im bardziej dekadencki wygląd ma twoje danie, tym bardziej jest "Instagramowalne". Burger z dwoma kotletami nie jest niczym szczególnym, ale burger z sześcioma kotletami... to przyciągnie uwagę ludzi.
  • Jeśli twoje danie posiada element interaktywności, to również jest dobrze. Na przykład, flambeowanie twojego dania przed gośćmi wywołuje efekt "wow".

4. Zachęcaj klientów do wystawiania opinii o Twojej stronie

Liczby nie kłamią: 93% lokalnych konsumentów używa opinii, aby określić, czy lokalny biznes jest dobry czy zły, a 87% konsumentów w USA potrzebuje, aby biznes miał minimalną ocenę w gwiazdkach na poziomie trzech (z pięciu), aby z niego skorzystać.

Jeśli jeszcze nie masz strategii zbierania opinii, to czas ją teraz ustalić. Możesz to zrobić dość prosto -- umieść ulotkę w stojaku na stolikach, aby poinformować klientów, że mogą otrzymać darmowy deser lub 10% zniżki na następne zamówienie, jeśli zostawią opinię na Facebooku, Yelpie lub Google.

Nie zapomnij regularnie sprawdzać swoich opinii i kontaktować się z niezadowolonymi klientami (jeśli tacy są)!

5. Prowadź zajęcia, warsztat lub wydarzenie

Kolejna strategia marketingowa, którą możesz wykorzystać, aby zyskać większą ekspozycję dla Twojej restauracji? Zorganizuj kurs, warsztat lub wydarzenie, aby przyciągnąć więcej osób do Twoich drzwi.

Niektóre wydarzenia, które możesz zorganizować, to:

  • Klasa degustacji wina
  • Wieczór z winem & serem
  • Warsztaty przygotowywania koktajli
  • Wprowadzenie do mistrzowskiej klasy Whisky
  • Podstawowy kurs baristy
  • Warsztaty przygotowywania kombuchy
  • Zajęcia z pieczenia dla rodzica i dziecka
  • Zajęcia z gotowania dla rodzica i dziecka

Upewnij się, że zareklamujesz wszystko, co masz zaplanowane, tworząc wydarzenie na Facebooku i publikując o tym również na innych kanałach mediów społecznościowych.

Aby maksymalnie zwiększyć zasięg, poproś również swoich przyjaciół, rodzinę i kolegów z pracy, aby udostępniali Twoje posty w swoich własnych sieciach

6. Zabierz swoją publiczność za kulisy

Dla przeciętnej osoby prowadzenie restauracji (lub jakiegokolwiek biznesu związanego z jedzeniem i napojami) jest naprawdę świetne. Aby to wykorzystać, zabierz swoją publiczność za kulisy i daj im możliwość zobaczenia codziennych operacji w twojej restauracji. Na przykład:

  • Prezentuj jak przygotować swoje danie(a) sygnaturowe
  • Zachęć swoich kucharzy do dzielenia się wskazówkami i sztuczkami kulinarnymi
  • Zapros swoich obserwujących do zadawania pytań na temat Twojej restauracji i odpowiadaj na te pytania
  • Przeprowadź wywiad i scharakteryzuj różnych członków swojego zespołu
  • Zapros swoich klientów do odwiedzenia Twojej restauracji i doświadczenia dnia z życia szefa kuchni lub restauratora

Możesz założyć kanał na YouTube, albo po prostu udostępniać swoje treści swoim obserwatorom za pośrednictwem Facebook Live lub IGTV na Instagramie. Polecamy eksperymentowanie z kilkoma kanałami i formatami, oraz sprawdzenie, które z nich najlepiej dla Ciebie działają.

6 kroków, które pomogą Ci przekształcić Twoje pomysły w pełnoprawny plan marketingowy

Teraz, gdy masz już wszystkie te niesamowite pomysły, które chcesz wypróbować, śmiało przekształć je w pełnoprawny plan marketingowy.

Krok 1: Określ swoje cele.

Oczywiście, nadrzędnym celem jest przyciągnięcie większej liczby klientów do twojej restauracji, ale zastanów się dokładnie w jaki sposób chcesz to osiągnąć.

Jeśli już świetnie radzisz sobie z marketingiem szeptanym, ale zaniedbałeś media społecznościowe, możesz chcieć wykorzystać media społecznościowe do pozyskania większej liczby klientów. Jeśli jesteś dobry w przyciąganiu nowych klientów, ale ci klienci zwykle nie wracają ponownie, wtedy ma sens pracować nad wskaźnikiem ich zatrzymania.

Jeśli to możliwe, postaraj się i skwantyfikuj każdy cel, oraz umieść go w konkretnym ramach czasowych. Oto przykład:

  • NIE mów: Chcę zwiększyć liczbę klientów pozyskiwanych z mediów społecznościowych.
  • MÓW: Chcę zwiększyć liczbę klientów pozyskiwanych z mediów społecznościowych o 50% w ciągu najbliższych trzech miesięcy.

Krok 2: Upewnij się, że można Cię znaleźć w internecie.

Teraz, gdy określiłeś swoje cele marketingowe, przejdź do budowania obecności cyfrowej. Podsumowując, oto czynności, które będziesz musiał wykonać:

  • Zgłoś się po swoje wpis w Google My Business
  • Zarejestruj się na stronach z recenzjami takich jak Yelp
  • Zoptymalizuj swoją stronę internetową
  • Stwórz swoje profile w mediach społecznościowych

W duchu pełnej przejrzystości, to rzeczywiście zajmuje trochę czasu, aby właściwie wszystko ustawić. Ale z jasnej strony, gdy już zoptymalizujesz każdy z tych elementów, to większość pracy jest zrobiona. Chociaż nadal będziesz musiał sprawdzać i „utrzymywać” każdy komponent (np. odpowiadać na recenzje w Google My Business), to nie zajmie to zbyt wiele czasu.

Aby usprawnić i uprościć swój proces, będziesz chciał w pełni wykorzystać narzędzia takie jak nasze oprogramowanie DIY SEO, oraz różne narzędzia do badania słów kluczowych dostępne na rynku.

Krok 3: Opracuj strategię marketingu w mediach społecznościowych.

Z mediami społecznościowymi nie wystarczy mieć pustą „skorupę” strony, która po prostu wylicza informacje o twojej restauracji. Powinieneś również regularnie publikować posty; to pomaga przyciągnąć klientów (zarówno nowych, jak i stałych) do odwiedzenia twojej restauracji.

Aby śledzić, jakie treści muszą być publikowane na Twoich kanałach społecznościowych i kiedy, użyj Kalendarza Treści Mediów Społecznościowych CoSchedule. Po opracowaniu swoich postów, zaplanuj ich publikację z wyprzedzeniem za pomocą Hootsuite, aby nie musieć pamiętać o publikowaniu każdego dnia.

Pro-tip: Zastanawiasz się, kiedy jest najlepszy czas na publikację, aby uzyskać maksymalną liczbę wyświetleń i zaangażowanie? Sprawdź ten przewodnik HubSpot.

Krok 4: Zaplanuj swoje kampanie marketingowe na resztę roku.

Podobnie jak zaplanowałeś swoje posty w mediach społecznościowych, zaplanuj również kampanie marketingowe, które chcesz przeprowadzić do końca roku. Tutaj polecamy połączenie „standardowych” kampanii związanych ze świętami oraz bardziej kreatywnych kampanii marketingowych, z którymi chcesz eksperymentować.

Jeśli pracujesz w zespole i potrzebujesz narzędzia do zarządzania projektami, które pozwala wszystkim współpracować nad tymi kampaniami, polecamy Trello. Możesz ustawić różne „karty” dla każdej kampanii, którą planujesz...

I dodaj członków, listy kontrolne, terminy wykonania i załączniki do każdej kampanii:

Krok 5: Zidentyfikuj kluczowe wskaźniki do śledzenia.

Po zaplanowaniu postów i kampanii w mediach społecznościowych, nie zapomnij określić kluczowych wskaźników do śledzenia. Jeśli tego nie zrobisz, nie będziesz mógł (dokładnie!) ocenić skuteczności swoich działań marketingowych.

Wskaźniki mediów społecznościowych do śledzenia to:

  • Wskaźnik zaangażowania (Lajki, Komentarze, Udostępnienia)
  • Wzrost liczby obserwujących
  • Wskaźnik klikalności (linki w bio / profilu)
  • Wskaźnik klikalności (linki w postach)

Jeśli korzystasz z Facebooka, zagłęb się w swoje Insights Odbiorców, aby dowiedzieć się, które z twoich postów radzą sobie najlepiej. Jeśli jesteś na Instagramie, możesz również uzyskać dostęp do Insights Instagrama, zakładając, że utworzyłeś Profil Biznesowy (a nie osobisty).

Jeśli chodzi o metryki kampanii, dokładne metryki, które powinieneś śledzić, zależą od tego, jak zamierzasz promować swoją kampanię. Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj ten przewodnik na temat jak wybrać metryki marketingowe i KPI do monitorowania.

Krok 6: Wykonaj i ocen skuteczność.

Ostatnim elementem układanki jest wykonanie twojego planu marketingowego i ocena jego skuteczności.

Najpierw porównaj swoje wyniki z celami marketingowymi, które ustawiłeś w Pierwszym Kroku tego procesu. Jeśli osiągnąłeś swój cel, gratulacje dla Ciebie. Jeśli nie, przyjrzyj się swoim metrykom marketingowym i spróbuj zidentyfikować, co spowodowało, że nie udało Ci się osiągnąć założonego celu. Czy Twój zasięg był niewystarczający? Czy ludzie po prostu udostępniali Twoją kampanię, bez udziału w niej? Gdy już mniej więcej zgadniesz, co poszło nie tak, możesz dostosować strategię swojej kampanii i spróbować ponownie.

Oprócz tego, oblicz także ROI swojej kampanii marketingowej, aby sprawdzić, czy poprawiła ona Twoje wyniki finansowe. Oto prosta formuła, której możesz użyć:

ROI = Zysk netto / Całkowita inwestycja x 100

Na przykład, powiedzmy, że przeprowadziłeś wyzwanie jedzeniowe w miesiącu kwietniu, a twoje wydatki i przychody wygenerowane są następujące:

Goście, którzy wzięli udział w kampanii = 52 (50 strat, 2 wygrane)

Średnia wartość zamówienia (AOV) na osobę = $50

Wydatki: $300 na materiały reklamowe + $500 na nagrody + $15 na koszt jedzenia dla każdego uczestnika, który odniósł sukces

Całkowite wydatki = $830

Oto odpowiednie obliczenia:

Całkowity przychód wygenerowany = $50 x 50 = $2,500

Zysk = $2,500 - $830 = $1,670

ROI = $1,670 / $830 x 100% = 201%

To oznacza, że osiągnąłeś 201% ROI ze swoim wyzwaniem kulinarnym -- to wcale nie jest takie złe! Możesz rozważyć włączenie tego do swojej długoterminowej strategii marketingowej restauracji i tworzenie nowych wyzwań co kwartał.

Ostatnie słowo na temat marketingu restauracyjnego

Daj sobie poklepanie po plecach za dotarcie do końca tego przewodnika! Jesteś teraz nieoficjalnym ekspertem od marketingu restauracyjnego i masz wszystko, czego potrzebujesz, aby przyciągnąć więcej gości do swojej restauracji.

Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące strategii i technik marketingowych, które przedstawiliśmy powyżej, śmiało komentuj poniżej. W przeciwnym razie, pełna para naprzód!